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La nutrition est une capacité essentielle qui soutient la préparation, la performance et la récupération du personnel. Elle contribue au maintien d’une équipe de défense bien entraînée, motivée et soutenue, capable de mener des opérations de façon durable, en appui à la nouvelle vision de la défense du Canada.
Les 5 et 6 mai, le premier symposium sur la nutrition des Forces armées canadiennes (FAC) abordera la recherche, les politiques ainsi que les stratégies d’approvisionnement et d’intervention en nutrition et en services alimentaires. Cet événement réunira des dirigeants des FAC et du ministère de la Défense nationale, des chercheurs, des membres et des passionnés de nutrition afin d’échanger sur des enjeux liés à la préparation, à la performance, à la récupération et à la résilience du personnel de la défense.
Le symposium accueillera comme conférencière principale le Dr Jo Fallowfield, de la Royal Navy du Royaume-Uni, qui présentera « Une approche systémique de la nutrition militaire : offrir un avantage en performance humaine opérationnelle ». Cette présentation examinera les défis auxquels font face les armées alliées et proposera une approche globale visant à optimiser la nutrition militaire et les systèmes alimentaires afin d’améliorer la santé, la performance humaine, la résilience et les capacités opérationnelles.
Le deuxième jour, Andrea Lindsay présentera « Suppléments alimentaires : prêts pour la mission ou mal orientés? ». Elle décrira le programme du ministère américain de la Défense portant sur les suppléments alimentaires et les substances destinés aux militaires, conçu pour fournir des recommandations fondées sur des données probantes afin d’optimiser la santé et la performance.
Le symposium explorera également les considérations nutritionnelles tout au long du cycle de vie militaire à travers cinq tables rondes thématiques :
- Table ronde 1 : Nutrition au début du cycle de vie militaire — caractéristiques démographiques et comportements nutritionnels des recrues, nutrition avant la formation militaire de base, état nutritionnel à l’École de leadership et de recrutement des Forces canadiennes, connaissances en nutrition et troubles des comportements alimentaires;
- Table ronde 2 : Nutrition pour soutenir une force militaire diversifiée — préférences et comportements nutritionnels au sein des FAC, politique alimentaire et approvisionnement (rations fraîches et de combat), nutrition tout au long du cycle de vie militaire féminin;
- Table ronde 3 : Interventions nutritionnelles actuelles et futures — rôle de la nutrition dans la prévention des blessures, la récupération et la résilience, stratégies actuelles et futures, promotion de la santé et modélisation par le leadership;
- Table ronde 4 : Nutrition pour soutenir l’entraînement et les opérations — exposés du Dr François Haman et du Dr Lee Margolis sur les environnements froids, ainsi que données préliminaires sur l’état nutritionnel lors des opérations REASSURANCE et ORF2 : Approche systémique aux opérations spéciale;
- Table ronde 5 : Suppléments alimentaires — tendances d’utilisation dans les FAC, certification par des tiers, recherche et politiques au COMSOCAN, et politique des FAC sur les aliments pour sportifs et suppléments.
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